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음식레시피28

매콤한 가리비 찜 레시피 매콤한 가리비 찜 레시피#### 재료 #### - 가리비: 1kg - 소주: 1컵 (180ml) - 청양고추: 2개 - 홍고추: 2개 - 대파: 1대 - 양파: 1개 - 당근: 1/2개 - 마늘: 6쪽 - 생강: 1쪽 - 다진 마늘: 2큰술 - 고춧가루: 2큰술 - 간장: 3큰술 - 고추장: 2큰술 - 참기름: 1큰술 - 설탕: 1큰술 - 소금: 약간 - 후추: 약간 - 물: 1컵 (180ml) - 깨: 약간 #### 준비 과정 #### 1. **가리비 손질**: 가리비를 깨끗이 씻고 솔을 사용하여 껍질의 이물질을 제거합니다. 손질한 가리비를 찜기에 넣고 소주 1컵을 붓습니다. 이렇게 하면 비린내를 제거할 수 있습니다. 2. **채소 손질**: 청양고추와 홍고추는 어슷썰기로 썰어줍니다. 대파는 얇게 송송.. 2024. 6. 2.
영양이 풍부한 고등어 초밥 만드는 법 고등어 초밥은 식초에 절인 고등어를 얹은 밥으로 풍미와 톡 쏘는 맛의 맛있는 균형을 이루는 요리입니다.고등어 초밥을 만드는 법은 아래와 같습니다.재료:고등어 필레: 2 필레 (약 200그램 각각)밥: 2 컵 (종이컵 기준 약 400 밀리리터)초밥초 (초밥용 식초): 3 밥숟가락 (약 45 밀리리터)설탕: 1 밥숟가락 (약 15 밀리리터)소금: 1 작은술 (약 5 밀리리터)물: 1/2 컵 (종이컵 기준 약 100 밀리리터)와사비: 적당량김: 초밥용 김 (선택 사항)절임 재료:식초: 1/2 컵 (종이컵 기준 약 100 밀리리터)설탕: 2 밥숟가락 (약 30 밀리리터)소금: 1 밥숟가락 (약 15 밀리리터) 레시피고등어 준비:고등어 살코기 손질:고등어 살코기를 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다. 가시를 제거한 후.. 2024. 6. 2.
초간단 고등어 샐러드 만드는 법 고등어 샐러드에는 일반적으로 신선한 채소, 방울토마토, 오이, 가벼운 비네그레트가 섞인 얇게 썬 고등어 살코기가 포함됩니다. 샐러드는 가벼우면서도 포만감을 주는데, 고등어가 신선한 야채에 풍부하고 고소한 맛을 더해줍니다. 건강하고 영양가 있는 식사를 위한 탁월한 선택입니다.드레싱:고등어 살코기: 2 살코기 (약 200그램 각각), 구워서 또는 팬 프라이 후 조각으로 나눔믹스드 그린: 4 컵 (종이컵 기준 약 800 밀리리터, 예: 루꼴라, 시금치, 상추 등)체리 토마토: 1 컵 (종이컵 기준 약 200 밀리리터), 반으로 자름오이: 중간 크기 1개, 얇게 슬라이스적양파: 중간 크기 1/4개, 얇게 슬라이스아보카도: 중간 크기 1개, 깍둑썰기케이퍼: 1 밥숟가락 (약 15 밀리리터)올리브: 1/4 컵 (종.. 2024. 6. 2.
간편하게 만들어 먹을 수 있는 고등어구이 레시피 고등어는 초여름에 제철을 맞는 생선입니다. 오메가-3 지방산, 비타민 D, 셀레늄이 함유되어 있습니다. 고등어는 맛이 풍부하고 풍미가 풍부하며 고등어구이로 즐겨 먹습니다. 기름 함량이 높아 촉촉하고 풍미가 유지되므로 그릴 요리에 탁월한 선택입니다. 식단에 고등어를 포함시키면 심장 건강을 증진하고 필수 영양소를 공급하는 데 도움이 됩니다. 2인분 기준 맛있는 고등어 구이를 만드는 자세한 단계별 레시피는 다음과 같습니다.재료고등어: 고등어 1마리, 약 500g, 깨끗이 씻어 내장을 제거함(머리 제거)소금: 소금 *1테이블스푼*(1테이블 스푼 = 티스푼 3숟가락 = 15ml)레몬: 중간 크기 레몬 1개, 얇게 둥글게 썬 것올리브 오일: 1테이블스푼마늘: 다진 쪽 2개신선한 허브: 잘게 다진 신선한 파슬리 1테.. 2024. 6. 2.
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