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티스토리챌린지20

11월 제철 음식 10가지 1. 사과 11월의 사과는 달고 풍부한 풍미가 특징입니다. 사과는 비타민 C와 섬유질이 풍부하여 면역력 강화와 소화에 도움을 줍니다. 사과는 간단하게 생으로 먹어도 좋고, 샐러드나 디저트에 활용하기 좋습니다. 또한 잼이나 소스로 만들면 요리에 다양하게 응용할 수 있습니다.2. 배추 늦가을부터 겨울까지 제철을 맞는 배추는 비타민 K와 C가 풍부하며, 항산화 효과와 소염 작용이 있습니다. 배추는 수프, 샐러드, 볶음 요리 등 다양한 방식으로 요리할 수 있습니다. 특히, 김치로 담가 발효시켜 먹으면 장 건강에도 좋습니다.3. 방어겨울이 다가올수록 지방이 많아져 더 고소하고 담백해지는 방어는 11월부터 제철입니다. 방어는 오메가-3 지방산이 풍부하여 심장 건강에 유익하며, 회로 즐기거나 구이, 조림으로도 자주 .. 2024. 11. 10.
맛있고 달콤한 사과파이 만드는 법, 애플파이 만들기 맛있고 달콤한 사과파이(애플파이)를 만드는 방법을 알려드릴게요!이 레시피는 바삭한 크러스트와 달콤한 사과 속이 잘 어우러진 클래식한 사과파이입니다.재료:파이 크러스트:밀가루 2컵버터 1컵 (차갑게, 깍둑썰기)소금 1/2작은술찬물 4~6큰술사과 속:사과 6개 (중간 크기, 얇게 썰기. Granny Smith 같은 신 사과 추천)설탕 3/4컵갈색 설탕 1/4컵계피가루 1큰술넛맥 1/4작은술레몬즙 1큰술밀가루 2큰술 (또는 옥수수 전분)버터 2큰술 (속재료 위에 얹을 용도)만드는 방법:  1. 파이 크러스트 준비:큰 그릇에 밀가루와 소금을 넣고 섞습니다.차가운 버터를 넣고, 포크나 반죽기를 사용해 버터가 완두콩 크기 정도가 될 때까지 밀가루와 섞습니다.찬물을 한 큰술씩 추가하면서 반죽이 한 덩어리로 모일 때까.. 2024. 11. 9.
간단한 수제 사과잼 만들기(사과쨈 만드는 법) 사과잼을 만드는 법은 비교적 간단하며, 기본 재료인 사과와 설탕, 그리고 약간의 레몬즙만 있으면 손쉽게 만들 수 있습니다. 사과잼은 빵에 발라 먹거나 요리나 디저트에 다양하게 활용할 수 있어 매우 유용합니다. 다음은 사과잼을 만드는 기본 방법입니다.사과잼 만드는 법재료:사과 500g (약 4~5개)설탕 250g (사과의 절반 무게)레몬즙 1 큰술물 100ml (필요시)만들기 과정:사과 준비: 사과를 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗기고 씨를 제거합니다. 사과를 작게 깍둑썰기 하거나 얇게 슬라이스 합니다.사과와 설탕 섞기: 자른 사과를 냄비에 넣고 설탕을 골고루 뿌립니다. 사과와 설탕이 잘 섞이도록 한 번 저어준 뒤, 10분 정도 두어 사과에서 수분이 나오도록 기다립니다.사과 조리하기: 냄비를 중불에 올리고 설탕.. 2024. 11. 8.
사과의 효능과 영양성분, 부작용, 섭취방법 및 보관법 사과는 건강에 좋은 과일로 알려져 있으며, 다양한 효능과 영양소를 함유하고 있습니다.사과의 효능과 영양 성분, 부작용, 섭취 방법, 그리고 보관 방법에 대해 구체적으로 설명하겠습니다.1. 사과의 효능  1) 항산화 효과사과에는 항산화 물질인 플라보노이드, 퀘르세틴, 카테킨 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들 항산화제는 체내에서 활성 산소를 제거하여 세포의 산화를 방지하고, 노화를 늦추며, 심혈관 질환, 암 등의 발생 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다.  2) 심장 건강 증진사과에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있는데, 이는 LDL(저밀도 지단백) 콜레스테롤 수치를 낮추고, 고혈압을 조절하며, 심장 건강을 개선하는 데 기여합니다. 또한 사과의 항산화 성분은 혈관을 보호하고 혈액 순환을 원활하게 해 심혈관.. 2024. 11. 7.
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