반응형 전어회무침1 전어회무침 레시피 전어회무침은 신선한 전어를 사용해 만들 수 있는 매콤하고 새콤한 한식 요리입니다. 아래는 전어회무침의 기본 레시피입니다.재료:전어 6~8마리 (뼈를 발라낸 전어 살)상추, 깻잎, 오이, 배 (채소는 취향에 따라 추가 가능)양파 1/2개 (얇게 채 썰기)청양고추 2개 (얇게 썰기)홍고추 1개 (얇게 썰기)참깨 약간 양념장 재료:고춧가루 2 큰술간장 1 큰술고추장 1 큰술식초 2 큰술매실액 1 큰술설탕 1 작은술다진 마늘 1 작은술다진 생강 1/4 작은술참기름 1 큰술소금, 후추 약간 만드는 법:전어 손질: 전어는 비늘을 제거하고 내장을 손질한 후 깨끗하게 씻어 뼈를 발라낸 뒤 얇게 썬다. (생선회처럼)채소 준비: 상추, 깻잎, 오이, 배 등은 먹기 좋은 크기로 채 썬다. 양파와 고추도 얇게 썰어 준비한다... 2024. 9. 21. 이전 1 다음 반응형
