반응형 바삭한 고구마 맛탕1 겉바속초 고구마 맛탕 만들기 고구마 맛탕은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 고구마를 달콤한 시럽에 코팅한 간식입니다. 간단하게 만드는 법을 알려드릴게요.재료:고구마 2개 (중간 크기)식용유 (튀김용)설탕 1/2컵물엿 2큰술 (또는 꿀)물 2큰술참깨 (선택사항) 만드는 방법:1. 고구마 준비:고구마를 깨끗이 씻고, 껍질을 벗기지 않거나 살짝 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (너무 크지 않게 한 입 크기 정도로 자르면 좋습니다.)썬 고구마를 찬물에 10분 정도 담가 전분을 빼고, 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.2. 고구마 튀기기:깊은 팬에 식용유를 넉넉히 붓고, 170~180°C 정도로 예열합니다. (튀김 준비가 되면 고구마 한 조각을 넣었을 때 기포가 생기며 떠오릅니다.)물기를 뺀 고구마를 넣고 황금빛이 될 때까지 약 5~7분간 튀.. 2024. 9. 19. 이전 1 다음 반응형
