반응형 분류 전체보기98 매콤한 가리비 찜 레시피 매콤한 가리비 찜 레시피#### 재료 #### - 가리비: 1kg - 소주: 1컵 (180ml) - 청양고추: 2개 - 홍고추: 2개 - 대파: 1대 - 양파: 1개 - 당근: 1/2개 - 마늘: 6쪽 - 생강: 1쪽 - 다진 마늘: 2큰술 - 고춧가루: 2큰술 - 간장: 3큰술 - 고추장: 2큰술 - 참기름: 1큰술 - 설탕: 1큰술 - 소금: 약간 - 후추: 약간 - 물: 1컵 (180ml) - 깨: 약간 #### 준비 과정 #### 1. **가리비 손질**: 가리비를 깨끗이 씻고 솔을 사용하여 껍질의 이물질을 제거합니다. 손질한 가리비를 찜기에 넣고 소주 1컵을 붓습니다. 이렇게 하면 비린내를 제거할 수 있습니다. 2. **채소 손질**: 청양고추와 홍고추는 어슷썰기로 썰어줍니다. 대파는 얇게 송송.. 2024. 6. 2. 체리의 효능 및 영양 체리 소개체리는 작고 둥글며 즙이 많은 과일로 다양한 빨간색, 때로는 노란색을 띕니다. 달콤하고 시큼한 맛으로 인해 많은 사랑을 받으며 많은 요리에서 인기를 얻고 있습니다. 6월은 체리의 성수기로서 가장 신선하고 맛있는 체리를 맛볼 수 있습니다. 미각을 즐겁게 할 뿐만 아니라 건강상 이점이 풍부하고 주방에서 활용도가 높습니다. 체리의 효능, 영양소, 보완 식품 등 체리에 대해 자세히 살펴보겠습니다.체리의 종류Sweet Cherries (달콤한 체리):특성 : 크기가 크고 진한 빨간색에서 보라색을 띠며 맛은 달콤합니다.인기 품종 : 빙(Bing), 레이니어(Rainier), 첼란(Chelan).용도 : 샐러드, 파이, 타르트 같은 디저트에 첨가하여 신선하게 먹기에 가장 좋습니다.Sour Cherries (.. 2024. 6. 2. 풍미가 가득한 6월 제철 해산물 6월은 맛과 영양이 모두 풍부한 신선한 해산물이 풍부하여 바다의 풍요로움이 최고조에 달하는 달입니다. 맛있고 기억에 남는 식사를 만들기에 완벽한 6월 제철 해산물 상위 10가지를 소개합니다. 6월의 제철 해산물1. Mackerel (고등어)고등어는 진한 맛과 높은 오메가-3 지방산 함량으로 잘 알려진 풍부하고 기름진 생선입니다. 굽거나 훈제하거나 초밥에 사용할 수 있는 다용도 생선입니다. 6월에는 고등어가 특히 신선하여 다양한 요리 준비에 가장 적합합니다.2. Halibut (광어)광어는 탱탱하고 흰 살을 가지고 있으며 맛이 부드러운 대형 광어입니다. 좀 더 섬세한 맛을 선호하는 분들에게는 탁월한 선택이 될 것입니다. 6월은 굽거나, 굽거나, 팬에 구워서 완벽하게 즐길 수 있는 광어를 즐기기에 이상적인 .. 2024. 6. 2. 영양이 풍부한 고등어 초밥 만드는 법 고등어 초밥은 식초에 절인 고등어를 얹은 밥으로 풍미와 톡 쏘는 맛의 맛있는 균형을 이루는 요리입니다.고등어 초밥을 만드는 법은 아래와 같습니다.재료:고등어 필레: 2 필레 (약 200그램 각각)밥: 2 컵 (종이컵 기준 약 400 밀리리터)초밥초 (초밥용 식초): 3 밥숟가락 (약 45 밀리리터)설탕: 1 밥숟가락 (약 15 밀리리터)소금: 1 작은술 (약 5 밀리리터)물: 1/2 컵 (종이컵 기준 약 100 밀리리터)와사비: 적당량김: 초밥용 김 (선택 사항)절임 재료:식초: 1/2 컵 (종이컵 기준 약 100 밀리리터)설탕: 2 밥숟가락 (약 30 밀리리터)소금: 1 밥숟가락 (약 15 밀리리터) 레시피고등어 준비:고등어 살코기 손질:고등어 살코기를 깨끗이 씻고 물기를 제거합니다. 가시를 제거한 후.. 2024. 6. 2. 이전 1 ··· 19 20 21 22 23 24 25 다음 반응형
