반응형 대하구이 팁1 집에서 간편하게 대하소금구이 만드는 법 대하소금구이 레시피:재료:대하 (큰 새우) 8~10마리굵은 소금 500g (충분히 덮을 양)레몬 1/2개 (선택 사항)파슬리 (선택 사항)만드는 법:대하 손질: 대하는 껍질을 벗기지 않고 깨끗이 씻어 등 쪽에 칼집을 넣어 내장을 제거합니다. 물기를 제거한 후 준비합니다.팬 준비: 두꺼운 팬에 굵은 소금을 골고루 깔고 중불에서 소금을 충분히 달군 후 약불로 줄입니다.굽기: 달궈진 소금 위에 대하를 올리고 앞뒤로 3~4분씩 노릇하게 구워줍니다. 대하의 색이 붉게 변하고 껍질이 바삭해지면 완성입니다.마무리: 구워진 대하를 접시에 담고, 레몬즙을 살짝 뿌린 후 파슬리로 장식하여 완성합니다. 주의사항:대하의 신선도: 신선한 대하를 사용하는 것이 맛을 좌우합니다. 대하의 살이 단단하고 투명한 것이 신선한 대하입니다.. 2024. 9. 21. 이전 1 다음 반응형
