반응형 가리비2 매콤한 가리비 찜 레시피 매콤한 가리비 찜 레시피#### 재료 #### - 가리비: 1kg - 소주: 1컵 (180ml) - 청양고추: 2개 - 홍고추: 2개 - 대파: 1대 - 양파: 1개 - 당근: 1/2개 - 마늘: 6쪽 - 생강: 1쪽 - 다진 마늘: 2큰술 - 고춧가루: 2큰술 - 간장: 3큰술 - 고추장: 2큰술 - 참기름: 1큰술 - 설탕: 1큰술 - 소금: 약간 - 후추: 약간 - 물: 1컵 (180ml) - 깨: 약간 #### 준비 과정 #### 1. **가리비 손질**: 가리비를 깨끗이 씻고 솔을 사용하여 껍질의 이물질을 제거합니다. 손질한 가리비를 찜기에 넣고 소주 1컵을 붓습니다. 이렇게 하면 비린내를 제거할 수 있습니다. 2. **채소 손질**: 청양고추와 홍고추는 어슷썰기로 썰어줍니다. 대파는 얇게 송송.. 2024. 6. 2. 풍미가 가득한 6월 제철 해산물 6월은 맛과 영양이 모두 풍부한 신선한 해산물이 풍부하여 바다의 풍요로움이 최고조에 달하는 달입니다. 맛있고 기억에 남는 식사를 만들기에 완벽한 6월 제철 해산물 상위 10가지를 소개합니다. 6월의 제철 해산물1. Mackerel (고등어)고등어는 진한 맛과 높은 오메가-3 지방산 함량으로 잘 알려진 풍부하고 기름진 생선입니다. 굽거나 훈제하거나 초밥에 사용할 수 있는 다용도 생선입니다. 6월에는 고등어가 특히 신선하여 다양한 요리 준비에 가장 적합합니다.2. Halibut (광어)광어는 탱탱하고 흰 살을 가지고 있으며 맛이 부드러운 대형 광어입니다. 좀 더 섬세한 맛을 선호하는 분들에게는 탁월한 선택이 될 것입니다. 6월은 굽거나, 굽거나, 팬에 구워서 완벽하게 즐길 수 있는 광어를 즐기기에 이상적인 .. 2024. 6. 2. 이전 1 다음 반응형
